就労継続支援B型事業所で、
- 新しい菓子・和菓子・スイーツをつくりたい
- 売れる商品を作って工賃を上げたい
という既存のB型事業所様（現在、飲食を生産活動として行っている事業者）のための、専門チームによる商品開発サポートです。
菓子製造の制度手続きは行政書士（当事務所）が担当、商品そのものの開発はFBS株式会社（小原）が担当する就労継続支援B事業所特化の生産活動サポート “です。
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菓子製造/商品開発サポート
1）手続き（制度・書類・許可）｜行政書士（当事務所）が担当
菓子製造には、多くの手続きが伴います。
- 菓子製造業の許可
- 食品衛生基準の確認
- アレルギー・原材料表示
- HACCP対応
- 生産活動追加届（必要な場合）
- 運営規程の変更
- 工場レイアウト・動線チェック
これらを行政書士が専門的に対応します。
2）商品開発（味・見た目・売れる仕組み）FBS株式会社が担当
FBS株式会社 代表の小原が商品開発を担当します。
小原の強み
- 広告代理店として25年のブランディング経験
- 老舗和菓子屋の経営経験（商品開発・店舗運営）
- 延べ1,000人以上の人材育成実績
「デザイン×商品性 ×収益性」を同時に考えられる、東北でも希少な専門家です。
対応できる商品例
- わらび餅
- 団子
- パウンドケーキ
- クッキー・焼菓子など
サービスの流れ
| 1.相談・方向性の整理（行政書士） |
| 2.許可・手続きの確認（行政書士） |
| 3.試作・味の調整（FBS小原） |
| 4.売れるパッケージ設計（FBS小原） |
| 5. 工程づくり（利用者が関われる作業の設計） |
| 6. 原価計算・利益構造の調整（FBS小原） |
| 7. 販売スタート・運用フォロー（行政書士・FBS小原） |
菓子の商品開発は、“作る”だけではなく、“売れる”ことが大事
このサービスが選ばれる理由
1.ブランディング × 菓子 × 障害福祉の専門家チーム
広告代理店経験と和菓子屋経営経験を併せ持つ小原が、“売れる商品を作るロジック”で開発します。
また、菓子製造経営経験から信頼できる仕入れルートの選定と業者をご紹介します。
2.利用者が関われる工程設計まで対応
- 計量
- 成形
- パッケージ貼り
- 封入・梱包
など、作業工程を再設計します。
3.工賃アップにつながる「収益設計」
ただの商品ではなく、利益が出て、続けられる商品作り。
4.移動販売・イベント販売にも展開できる
商品ラインが整うと、- 移動販売
- 店舗販売
など多方面へ展開可能です。
お気軽にご相談ください
